04-10-01Продукти:

  • 500 г кори за баница
  • 700 г кисело зеле
  • 1 пилешко бутче

 

Приготвяне:

 

  1. Нарежете зелето на ивички.
  2. В тенджерка сложете малко мазнина, изсипете зелето, залейте с 1/2 чаша вода и го задушете.
  3. Когато остане на мазнина, го отстранете от огъня.
  4. Бутчето сварете и обезкостете.
  5. Запазете бульона.
  6. Намазнете дъното на тавата, в която ще печете зелника
  7. Последователно редете: кора, която поръсвате с 1-2 супени лъжици бульон, парченца месо, кисело зеле, пак кора и т.н.
  8. Между корите ръсете и по малко мазнина.
  9. Завършете с ред кисело зеле и парченца месо.
  10. Покрийте тавичката с алуминиево фолио и пъхнете вьв фурната.
  11. Печете около 30 минути при температура 150-180 градуса
  12. Сервирайте зелника топъл.