Необходими продукти:
- 0,5 кг изсушен зелен фасул
- 200 г сланина
- 1 свински крак
- 1 свинско ухо
- 200 г кървавица
- 10 сушени червени пиперки, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Фасулът се измива добре с топла вода. Кракът и ухото се изкисват в хладка вода. Сланината се измива, но не се кисне във вода. В по-голяма тенджера се слага фасулът, а над него се прибавят свинският крак, нарязаната на няколко парчета сланина, свинското ухо и кървавицата. Заливат се с вода и се варят на тих огън. Към края се прибавят сушените червени пиперки.