„Доскоро си мислехме, че няма как да ядем здравословно и същевременно да се наслаждаваме на една от любимите ни храни – пицата. За щастие се оказа, че грешим. Няма нужда да слагаме пицата в черния списък с храни, вредящи на фигурата, стига да заменим обикновеното тесто с такова от тиквички, което е хрупкаво и неустоимо вкусно”, казва фитнес маниачката Жаклина Видева от Кюстендил. Ето рецептата:
Необходими продукти:
4 средно големи тиквички, 2 яйца, 1/2 ч.ч. овесено брашно, 1/2 ч.ч. настърган пармезан, черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Обелете тиквичките и ги настържете. Оставете ги в цедка да се изцедят за около 20 минути, като не пропускайте да ги осолите, защото солта извлича водата от тях. След това ги притиснете хубаво с кухненска хартия, за да отцедите напълно водата. Смесете тиквичките с брашното, яйцата и пармезана. Разбъркайте добре съставките и прибавете към тях сол и пипер на вкус. Изсипете сместа в намазнена тавичка и хубаво я разпределете по дъното на целия съд с помощта на шпатула. Печете блата около 20 минути в силно загрята фурна на 220 градуса. Когато е готов, трябва да придобие златист цвят. След като това стане, го извадете от фурната и го гарнирайте с избраните от вас съставки – доматен сос, моцарела и кашкавал например. Печете още 10 минути на 200 градуса, докато млечните продукти не се разтопят.
Записа: Даниела Митова
