Антония Костадинова-Яръмова от Петрич е страхотна кулинарка, похвалиха я нейни приятели. В социалната мрежа тя споделя интересни рецепти, а близките й направо се побъркват по вкусотиите. Ето една от рецептите, които Антония се зарече да приготви:
Необходими продукти
- За 1 блат: (нужни са 2 блата)
- 2 бр. яйца
- 125 г масло
- 1 ч.ч. захар
- 150 г прясно мляко
- брашно, колкото поеме
- 10 г бакпулвер
- 1 ванилия
- За между блатовете:
- 2-3 с.л. мед
- 5 бр. едри банани
- 3-4 бр. обикновени вафли („Чайка” или подобни)
- За крема:
- 1 бр. крем нишесте с вкус на банан
Начин на приготвяне:
Нужни са 2 блата. Разбива се маслото със захарта и се прибавят яйцата. Постепенно, редувайки се, се прибавят млякото и брашното с бакпулвера и най-накрая ванилията. Сместа трябва да стане гъста като за кекс. Изсипва се в намазнена и набрашнена тава. Пече се до готовност. Блатовете се оставят да изстинат. Аз ползвам тава с диаметър 30 см и блатът се получава с височина 2 см. По желание може да се ползва по-малка тава за по-пухкав пандишпан. Единият блат се обръща и се намазва с мед. Три банана се разбиват с блендер и се смесват с вафлите, също смлени с блендер (отделно от бананите). Не се прибавят вода или мляко – получава се гъст крем, с който се намазва блатът върху меда. Върху крема се нареждат останалите 2 банана, нарязани на колелца. Поставя се вторият блат и отгоре се намазва с крема нишесте с вкус на банан (да не е горещ), приготвен по указанията на опаковката. Украсява се с малко от смлените вафли. Хубаво е тортата да престои в хладилник една нощ.
