Певицата Гергана Кацарска, известна само като Гергана, е споделяла в свои интервюта, че спагетите са любимото й ястие. Гергана е с корен от самоковското село Говедарци, като голяма част от детството си прекарва там при баба си и дядо си. Още от малка Гергана мечтаела да бъде певица – с дрехите и гримовете на майка си и с някой дезодорант за микрофон, Гери репетирала за голямата сцена пред огледалото. Но ето и рецепта за любимите й спагети:
Продукти:
- 250 г спагети
- 250 г чери домати
- 2 връзки спанак
- 2 ч.л. песто
- 100-150 мл прясно мляко
- 250 мл течна сметана
- сирене пармезан
- 1 скилидка чесън
- 20 г масло
- босилек
Начин на приготвяне:
Водата за спагетите се оставя да заври, като в нея се слага малко олио и 1-2 щипки сол. След като заври, се слагат спагетите. Когато са готови, се отцеждат и се слагат в студена вода, за да не се слепят. В тиган се загряват маслото и малко олио, слага се спанакът и след него чесънът, нарязан на дребно. Запържват се почти до готовност и се слагат пестото и нарязаните на четвъртинки чери домати. След 5 минути се добавя и прясното мляко, а като започне да ври – и сметаната. Почти веднага след сметаната добавяте и спагетите и бъркате всичко. Най-накрая – 2 щипки босилек и махате от огъня. По желание се поръсва с пармезан или кашкавал.
