Певицата Камелия удиви феновете си със снимка в социланата мрежа на домашно приготвена баница. Фолкизпълнителката попита изкусително: Обичате ли домашна баница, като вдигнатите палци стигнаха над 900. Почитателите я поздравиха и казаха, че обичат първо да е с кисело мляко и второ – да е приготвена от нея. Освен това Камелия показа и какво обича да закусва сутрин – черен хайвер с филийки, намазани с масло.
Ето и рецепта за домашни банички:
Продукти:
500 г брашно
1 яйце
1 чаена чаша олио или 1 пакетче краве масло
10 г сол (1 супена лъжица)
250-300 мл хладка вода
за пълнежа
300 г сирене
4 яйца
Приготвяне:
В брашното се прави ямичка, в която се слагат разбитото яйце и солта. Прибавя се по малко вода и се замесва немного твърдо тесто. То се нарязва на малки късове, които се оформят в кръгли топчета. Намазват се с олио и се оставят да отлежат около 20 минути, след което с точилка се разточват върху гладка и обилно намаслена маса на тънки питки. Доразточването на питката става ръчно, като краищата й се изтеглят с ръце до получаването на тънък лист. Разточената кора се напръсква с мазнина и се сгъва на две части. Поставя се пълнеж от натрошеното сирене с разбитите яйца. Кората се сгъва в желаната форма – квадрат, правоъгълник, руло или вита. Готовите банички се нареждат в тава, намазват се с яйце и се пекат в силна фурна около 30 минути до зачервяване. Поднасят се топли.
