Благовеста Вацова от Благоевград обича да приготвя различни кулинарни изкушения в кухнята. Нейното предложение е за баница във формата на кекс.
Продукти:
- 200 мл газирана вода
- 150 мл олио, плюс за намазване
- 300 г сирене
- 1 бакпулвер
- 6 яйца
- 500 г точени кори за биница
Приготвяне:
Оставяме корите за баница навити на руло, без да ги разстиламе. С остър нож ги режем на ленти, широки около 1 см. Получаваме малки охлювчета, които разстиламе на лентички. Целта е да не ги оставим слепени. Разбиваме яйцата в купа, добавяме към тях бакпулвера, газираната вода и натрошеното сирене. Разбъркваме сместа добре. Прибавяме към нея разлистените кори, пише „24 часа”. Всяка лента трябва да се потопи добре в сместа, без да се разкъса. Намазваме с олио формата за кекс и исипваме вътре готовата смес. Печем на 180 градуса за 40 минути.
