Певицата Катя Близнакова от Кюстендил блесна с нов кулинарен шедьовър. В социалната мрежа тя сподели с приятели и почитатели новото си кулинарно изкушевие – свинско бонфиле в палачинково було. Разбира се, Близнакова получи много комплименти за ястието и пожелания за добър апетит.
Ето вариация на ястието, но с бутертесто:
Продукти:
- 500 г бутертесто
- 500 г свинско бонфиле
- 300 г гъби
- 100 г царевица
- 100 г кисели краставички
- 2-3 сварени яйца + жълтък за намазване.
- подправки: черен пипер, червен пипер, риган, чубрица.
Приготвяне:
В тавичка, намазана с малко масло и 1/2 ч.ч. вода, се слага да се изпече бонфилето във фурната на 250 градуса за около половин час. През това време се приготвя плънка от задушените гъби, нарязаните на ситно кисели краставички, царевицата и нарязаните яйца. плънката се разстила върху бутертестото.
След това отгоре се слага изпеченото филе и всичко се завива на руло. Слага се в тавичка за печене и отгоре се намазва с жълтък. Пече се в умерена фурна около 30-40 минути.
След това се нарязва на кръгчета, които могат да се поднесат полети със сос по желание.
