С домашно приготвена баница изкуши приятелите си Елеонора Драганова от Кюстендил. Талантливата дама омеси страхотна вкуснотия и предизвика истински фурор в социалната мрежа. Нейни близки в един глас възкликнаха: „Искаме и ние от баницата, гладни сме”.
Предлагаме ми примерна рецепта за бърза домашна баница:
Продукти:
- 100 мл олио
- 1 с.л. сол
- 2 с.л. оцет
- 70 г краве масло
- 6 бр. яйца
- 400 г сирене
- 500 мл вода
Приготвяне:
Разбийте 2 яйца, водата, солта и оцета, пресейте брашното и направете кладенче в средата. Добавяйте по малко от сместа и месете до получаване на меко тесто. Разделете тестото на 6 топки и премесете всяка поотделно. Намажете ги обилно с мазнина и оставете да починат за 30 минути. Върху набрашнен плот слагате една топка и разточвате с помощта на точилка, след това пренасяте върху покривка и разтегляте до получаване на тънка кора (да прозира). Изрязвате краищата и поръсвате с мазнина и плънка (разбитите 4 яйца и сирене). С помощта на покривката навийте на руло и сложете в намазнена тава. Така се прави с всички топки тесто. Готовата баница залейте с разтопеното масло и печете на 200º С до готовност.
