Специалитетът представлява кълцано свинско месо, натъпкано в стомаха на прасето, което съхне бавно, заровено в пепел
Анестезиологът д-р Добромир Мичоров шашна социалната мрежа с оригинално ястие от Разложко. Той показа нагледно какво представлява нафпавок и обясни: „Това е кълцано свинско месо, натъпкано в стомаха на прасето, което съхне бавно, заровено в пепел. Рецептата е от с. Горно Драглище, Разложко”.
Рецептата на около 100 години я пази баба Дешка от разложкото село Горно Драглище и фамилията и я прави от десетилетия. Месото се накълцва на парчета с размер около 2х2 см. Подправя се със сол и комбинация от кимион, копър и кориандър. Използват се сухи семена, които според традицията в региона преди смилането леко се запичат, за да се получи по-силен аромат. Приготвената и овкусена смес се натъпква („нафпава“, откъдето идва и наименованието на колбаса) в естествени обвивки – свински пикочен мехур (меурче), но в миналото са се използвали и дванадесетопръстник (бабичка) и стомах (дедец) на прасе. От практични съображения днес се използва най-често мехурът. Напълнените мехури се сушат в продължение на 3-4 месеца върху дървени скари на проветриво място. За качественото зреене на колбаса е необходимо температурата да не надвишава -10°С. През април готовите колбаси се пренасят във фино пресята дървена пепел и така могат да се съхраняват до следващата зима, когато се приготвят новите нафпавоци. Формата на готовия колбас е овална, сплесната, с вдлъбнатина в средата. Размерът й варира, но средните стойности са 20-30 см в диаметър и с тегло около 1 кг. Повърхността е сиво-кафява със сиво-бял налеп от пепел (от широколистна дървесина).
