Бояна Попова от Перник е истинска вълшебница в кухнята. Тя приготвя невероятни изкушения за всяко небце и стомахче и дори посвещава най-малките в тайните на точенето и печенето. В кулинарен форум в социалната мрежа тя сподели какво е сготвила – сарми, свинско с праз и зелник, и спечели възхищението на кулинарните маниаци. Кулинарният й талант не е случаен, тя е завършила софийската гимназия по хлебни и сладкарски технологии.
Ето рецепта за обичаните през този сезон сарми:
Продукти:
-
500 г свинска кайма
-
зелеви листа от 1 средна зелка
-
1 ч.ч. ориз
– 1/2 ч.ч. доматено пюре
– 1/2 глава лук
– 1 ч.л. червен пипер
– черен пипер
– чубрица и сол
Приготвяне:
• Нарязваме на ситно лука и го запържваме в тенджерка.
• След 1-2 минути слагаме и каймата, след още толкова време слагаме ориза и като стане прозрачен, прибавяме доматеното пюре и доливаме 2 ч.ч. вода.
• Подправяме с чубрица, черен и червен пипер.
• Посоляваме, като внимаваме да не е много, защото зелето също има сол.
• Когато оризът поеме цялата течност, сваляме сместа от котлона.
• Започваме да правим сармите.
• Готовите сарми нареждаме плътно една до друга в гювеч. 
• Когато всички сарми са наредени, поръсваме с малко олио, наливаме 1 ч.ч. вода, посипваме с червен пипер.
• Затваряме гювеча и печем на 200 градуса за около час – час и половина.
