Диана Стефанова от дупнишкото село Бистрица предизвика голям фурор в социалната мрежа с апетитни козуначени кифлички, похвалиха я нейни близки. Уникалният вкус на кифличките бе подсилен от домашно сладко. Приятелите я похвалиха за страхотно изглеждащите вкуснотии и я засипаха с въпроси за рецептата. Ето я и нея:
Продукти:
- 1 кг брашно
- 5 яйца
- 500 мл мляко
- 1 пакетче мая
- 150 мл олио
- 8 л. захар
- 1 ванилия
- мармалад или сладко
Приготвяне:
Прясното мляко се затопля и към него се прибавя маята, 4 л. захар, малко от брашното и сместта да шупне за 10 минути.
Брашното, яйцата, олиото, ванилията и 4 с.л. захар се смесват с маята. Единият жълтък се пази за намазване на кифличките.
Тестото се замесва и се оставя да втаса. Отново се премесва и се разделя на топки. Оставят се да се отпуснат. Разточват се и се режат на триъгълници. Добавя се пълнежът, навиват се и се оформят като кифлички. Мажат се с разбития жълтък. Поръсват се със захар и се пекат на 200 градуса.
Вижте и видеорецепта
