Диана Стефанова

 

Диана Стефанова от дупнишкото село Бистрица предизвика голям фурор в социалната мрежа с апетитни козуначени кифлички, похвалиха я нейни близки. Уникалният вкус на кифличките бе подсилен от домашно сладко. Приятелите я похвалиха за страхотно изглеждащите вкуснотии и я засипаха с въпроси за рецептата. Ето я и нея:

Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 5 яйца
  • 500 мл мляко
  • 1 пакетче мая
  • 150 мл олио
  • 8 л. захар
  • 1 ванилия
  • мармалад или сладко

Приготвяне:

 

Прясното мляко се затопля и към него се прибавя маята, 4 л. захар, малко от брашното и сместта да шупне за 10 минути.

Брашното, яйцата, олиото, ванилията и 4 с.л. захар се смесват с маята. Единият жълтък се пази за намазване на кифличките.

Тестото се замесва и се оставя да втаса. Отново се премесва и се разделя на топки. Оставят се да се отпуснат. Разточват се и се режат на триъгълници. Добавя се пълнежът, навиват се и се оформят като кифлички. Мажат се с разбития жълтък. Поръсват се със захар и се пекат на 200 градуса.

Вижте и видеорецепта