Баба Здравка Симонова зарадва жителите на квартала до читалището в центъра на Долна баня с вкусна погача за големия християнски празник Сирни заговезни, или както местните го наричат Поклади. По традиция празничен огън стъкмиха там и комшиите.
След празничната света литургия в енорийския храм “Успение на Пресвета Богородица”, отслужена от ставрофорен иконом Пламен Димитров, деца, младежи и възрастни се включиха в брането и събирането на хвойна или смрика за направата на традиционните големи за вечерта огньове. Направени бяха и задължителните за ритуала оратници, които децата въртяха в празничната вечер след запалването на огъня. И след традиционното взаимно опрощаване на млади от възрастни, близки, роднини и приятели всички седнаха на празничната трапеза и вдигаха наздравици за здраве и берекет с ракия и вино.
В празничната вечер се извиха около огъня и хора, а за големия общоградски огън за втора поредна година отново се погрижиха членовете на Ловно-рибарското сдружение “Сокол-1898” с председател Станислав Рименов и най-вече ловците от групата на Любомир Широкодолски на поляната край Гешевата вила в рилския град.
Ето и рецепта за специална погача, която се прави по прошки:
Продукти:
-
400 г брашно + около 100 за омесване
– 100 г сирене
– 3 с.л. кисело мляко
– 80 г масло
– 1/2 кубче мая
– 1 яйце
– 1 ч.л. захар
– 1 щипка сол
– 300 мл вода