Мариела Влентинова

 

Мариела Влентинова е талантлив кулинар. Нейните ястия са изключително вкусни, една от рецептите й има подчертано самоковски акцент:

Продукти:

  • крехко свинско месо 750 г

  • кромид лук 0,5 кг (6-7 глави)

  • червени домати 400 г (5-6 бр.)

  • червени лютиви пиперки 2 бр.

  • червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка)

  • червено вино 50 мл (5 супени лъжици)

  • свинска мас 20 г (1 супена лъжица), чубрица и сол на вкус

Приготвяне:
Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати. Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце. Добавят се виното, нарязаните лютиви пиперки, червеният пипер, чубрицата и сол на вкус. След 2-3 минути кебапът е готов за поднасяне.