Хората обичат плодове. Особено ако са красиви на външен вид, а редом с това и вкусни. Плодовете обаче със сладък и леко пикантен вкус са често пренебрегвани. Макар че те са идеални за десерти и напитки, по някаква причина хората не ги търсят масово. Тези плодове имат редица полезни свойства за тялото. Лекарите и лечителите ги наричат ”черното злато” сред плодовете. И макар че поначало се смята, че тези плодове са по-скоро горски, сега има много хора, които лесно ги отглеждат и в градината си. Предлагаме ви да се запознаете с ползите от къпините за тялото. Важно е да запомните, че те са доста деликатни зрънца. Трябва да се измият непосредствено преди консумацията и преди това е по-добре да се съхранява в прясно състояние в хладилника за не повече от седем дни.
Ползи за здравето на къпините
- Къпините са много полезни за хора с диабет тип 2.
В тях има малко въглехидрати и те се състоят главно от фруктоза. Тези плодове се абсорбират бързо и не се отлагат в мастната тъкан, тъй като имат нисък гликемичен индекс. Фруктозата им не претоварва панкреаса. Къпините помагат, ако човек с диабет получи нараняване, то да заздравее по-бързо и са чудесно средство да се поддържа остро зрението. Но диабетици не трябва да ядат повече от 250 грама от тези плодове на ден. Къпините регулират кръвната захар и не се изисква допълнително производство на инсулин. Така че за предотвратяване на диабета си струва да се ядат.
- Редовното използване на тези плодове помага да се унищожат паразитите.
- Особено полезни са къпините за жени, които имат силни прояви на менопаузата. И за тези, които имат болезнен предменструален синдром, менструална болка и подуване по време на онези дни.
- Къпините са богати на антиоксиданти, които предпазват тялото от рак. Те забавят стареенето на клетките на тялото.
- Къпините са наситени с минерални вещества: манган, магнезий, калий, калций. В тези плодове има много повече витамин Р, отколкото в малини. Къпините съдържат витамини А, В1, В2, Е, С и РР, както и желязо и танини. Редовното използване на тези плодове засилва имунитета.
Къпините са богати на важните за човешкото тяло и биофлавоноиди пектинови вещества, както и органични киселини – лимонена, винена, салицилова, ябълкова.
От къпини можете да готвите много ястия и напитки, включително ликьори. Но най-добре е да се ядат в сурово състояние. Те са добър вариант за лека закуска. А на тези, които искат да нормализират кръвното налягане, се препоръчва да ядат къпини на празен стомах час преди закуска. Също така са полезни не само плодовете от къпини, но и да се приготвят чайове от листата и цвета. Източник: „Здравето”