Продукти:

500 г брашно
30 г мая
200 г прясно мляко
80-100 г масло
сок и кора на половин лимон
80-100 г захар
50-100 г стафиди
6 яйца

Начин на приготвяне:

Всички продукти се затоплят. Брашното се пресява и се слага в дълбока купа, прави се вдлъбнатина, в която се слага ситно надробената мая, забърква се с малко захар, мляко и брашно. Слага се на топло, да стане двойно повече. Слага се млякото, захарта, яйцата, стопеното масло. Меси се, докато се появят мехури. Оставя се на топло за 30-45 минути, леко покрито. Слага се във форми, като се плете на плитки или рула. Стоят още около 30-45 минути да втасат, след което се мажат с жълтък и поръсват със захар (по-желание). Пекат се в немного силна фурна.