Продукти:
- 500 г маскарпоне
- една опаковка крема сирене
- заквасена сметана
- 150 г пудра захар
- ванилия
- 400 г бишкоти
400 г пресни или замразени малини
– кафе еспресо, по желание подпправено с ром, коняк, уиски…
Начин на приготвяне:
Маскарпонето се разбърква добре с крема сиренето. Заквасената сметана се обърква с пудрата захар и ванилията и двете се смесват много добре.
Замразените малини се размразяват, след което се пюрират в блендер или с ръчен пасатор. По желание може да се прибави и сладък ликьор.
На дъното на форма за тирамису се поставя една част от крема с маскарпонето. Отгоре се поставят, потопени в ароматизираното кафе, бишкотите. Маже се с малините. Отново се слага крем, бишкоти, малини и така, докато не свършат бишкотите. Накрая се поръсва с какао или настърган шоколад. Формата се покрива със “свежо” фолио и малиновото тирамису се оставя да престои за една нощ в хладилник.
