Продукти:

  • диня – 3-4 кг
  • сок от лимон – 1 лимон

Приготвяне:

Почистете от кората и семките динята. Разбийте и прецедете.  Изсипете получения сок в голяма тенджера, сложете на котлона и след като заври, оставете на бавен огън за 2-3 часа. Готовността на меда се определя от гъстотата му – капката върху порцеланова чиния не трябва да се разлива. Махнете от огъня, добавете сока от лимона, разбъркайте и опитайте – ако е необходимо, добавете захар на вкус.