Продукти:
- 6 бр. печени и обелени чушки
- 400 г сирене
- 150 г кашкавал
- 1 яйце
- чубрица
- 2-3 с.л. олио
- 400 г бутер тесто
- Продуктите за плънката са ориентировъчни, имайте предвид големината на чушките!
Начин на приготвяне:
Почистваме печените чушки от семената, като правим надлъжен разрез, така че дръжката да остане. Оставят се да се отцедят. Приготвяме плънката. В купа се намачква сиренето с вилица, добавя се настърганият кашкавал, олиото, чубрицата, белтъкът от яйцето. Може да се прибави и колбас, нарязан на ситно, по желание. Разбъркваме сместа. Бутер тестото се разточва на лист 3-5 мм и се нарязва на ленти с широчина 2 см. Във всяка чушка се поставя плънка. После спираловидно се навива лента от бутер тесто около чушката (обличаме я). Нареждаме чушките в тава с хартия за печене. Намазваме с разбит жълтък и печем в загрята фурна. Поднасяме върху кръгчета от домат./”Споделено от кухнята на Elti”
