Продукти:
– 500 г брашно
– 1 кубче жива мая или 1 пакетче суха
– 1 щипка сол
– 1 чаена лъжичка захар
– 1 и половина чаши вода
Приготвяне:
Смесете всички продукти, като най-напред размиете маята в част от водата на стайна температура. Омесете меко тесто. Разточете го на по-дебела кора. От нея с помощта на по-малка чиния изрежете кръгове. От така изрязаните кръгове изрежете по-малки с помощта на чаша или чиния с по-малък размер, за да се получат дупките на геврека.
В дълбока тенджера кипнете вода. В нея пуснете оформените гевреци. Варете ги няколко минути. Когато изплуват на повърхността, значи са готови. Отцедете ги от водата, след което ги запечете в предварително загрята на средна температура фурна.
