Продукти:

  • пилешко месо – 500 г от гърди

–  лук – 1 глава

–   моркови – 1 бр.

–    праз – 1 стрък

–    целина – 1 клонка

–    домати – 1 бр.

–   картофи – 3-4 бр.

–    магданоз – 2-3 стръка

–    дафинов лист – 1 бр.

–    черен пипер – 10 зърна

–    сол – на вкус

 

Начин на приготвяне:

 

Поставяме в тенджера студена вода и слагаме зърна черен пипер, сол, дафинов лист и нарязания кромид лук и пилешкото месо. Нарязваме си морковите на колелца, както и праз лука. Добавяме ги заедно с нарязаната целина. Оставяме да ври под капак 30 мин. и чак след това прибавяме нарязаните картофи. Продължаваме да варим, докато омекнат всички продукти. Добавяме намачканите домати. Вадим месото от съда и го накъсваме, като го връщаме отново в тенджерата, добавяме и магданоза и варим още 15 минути. Поднасяме пилешката супа, докато е още топла.

Източник: https://recepti.ezine.bg/r-108480-Пилешка_курбан_чорба_по_рецепта_на_Иван_Звездев