Необходими продукти:
- 500 грама тиква
- 2 супени лъжици мед (за предпочитане да е течен)
- 1 супена лъжица натрошени орехови ядки
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица тръстикова захар (може за замените с обикновена)
- малко сол
- пресен градински чай по желание
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 200 градуса. Обелете и почистете тиквата, нарежете я на едри парчета и измийте. Подредете в подходяща тава, напръскайте с вода (1-2 супени лъжици за посоченото количество), сложете мъничко сол и затворете съда с капак или покрийте с фолио. Поставете във фурната за 20-30 минути. Времето на печене зависи от дебелината на парчетата и от това колко мека предпочитате да бъде тиквата. Ако сложите повече вода, ще получите по-скоро варена тиква или като пюре – въпрос на вкус. Разтопете маслото, смесете го с меда и захарта, разбъркайте до получаването на еднородна консистенция и добавете натрошените орехи и нарязан на ситно градински чай по желание. Извадете тавата от фурната, намажете тиквата с медено-маслената смес и върнете да се запече за още около 15 минути. Може да спрете дотук с приготвянето на тиквата и да си я хапнете. Друг вариант е да направите допълнителен сос. За целта извадете парчетата от тавата, подредете ги в чиния. Течността, която е останала в съда, излейте в нагорещен тиган и сложете щипка захар (за предпочитане тръстикова). Разбъркайте енергично в продължение на 15 секунди и свалете от котлона. Вече имате карамелено-меден сироп. Полейте с него готовата тиква./Framar.bg