Продукти:

– 300 г гъби печурки
– 2 ч.ч. ориз
– 2 червени чушки – пресни или 3 сухи
– 2 стръка праз лук
– магданоз
– олио
– сол
– черен пипер

 

Приготвяне:

 

Празът се измива, нарязва се на ситно и се задушава в тиган с 3 с.л. олио за около 3 минути на средна температура. Към него се прибавят измитите и нарязани на ивички гъби и чушки. Задушаването продължава още 2-3 минути.
Измитият ориз се изсипва в голяма тава, към него се прибавят и зеленчуците. Овкусявате със сол, черен пипер и половин връзка магданоз. Изсипвате 4 чаени чаши вода (съотношението ориз-вода е 1:2). Печете за около 30 минути на 220 градуса.