Необходими продукти:

  • около 1/2 чаена чаша натрошено краве, овче или козе сирене

– 1/4 чаена чаша ситно нарязан зелен лук
– 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
– черен пипер на вкус
– 1-2 щипки едро смлян лют червен пипер (по желание)
– 1-2 супени лъжици зелени подправки по избор (копър, босилек, магданоз)
– скилидка чесън (по желание), счукана
– 500 г готово размразено бутер тесто

Начин на приготвяне:
В купа натрошете сренето, подправете със зеления лук, лимоновата кора, черния пипер и копъра (или каквото предпочитате), червения пипер и чесъна (по желение). Разбъркайте добре. Нарежете листа бутер тесто на квадрати с големина по избор. Поставете от плънката по средата. Сгънете на триъгълник, като леко притискате, за да изкарате въздуха, и внимателно притиснете краищата. По желение леко може да притиснете краищата с вилица. Наредете баничките в покрита с хартия за печене тава и намажете отгоре с разбит жълтък.   Печете до златисто в предварително загрята до 220 градуса фурна за около 15-18 минути (в зависимост от фурната).