Продукти:
- 500 г свински шол
- 50 мл олио
- 400 г кромид лук
- 250 г гъби
- 50 мл бяло вино
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз
Приготвяне:
• Нарязаното месо се изпържва в мазнината.
• Прибавя се нарязаният на филийки лук.
• След като омекне лукът, се добавят гъбите, нарязани на филийки, и виното.
• Ястието се посолява, поръсват се с едро мления черен пипер и ситно нарязания магданоз и чубрица.
• Кавърмата по воденичарски се задушава, докато стане на мазнина.
