Продукти:
- 100 мл олио, 120 мл сок от портокал, 150 г захар
- 200 г обелени и смлени бадеми (или други ядки)
- ванилия, половин ч.л. амонячна сода
- настъргана кора от портокал, щипка сол, брашно
Приготвяне:
Смесете олиото, портокаловия сок и захарта и ги разбийте добре, прибавете смлените ядки и содата, угасена в лъжичка портокалов сок, ванилията и солта. Разбъркайте сместа за няколко минути с миксер и добавете постепенно пресятото брашно. Измесете средно твърдо тесто, от което разточете кора и направете бисквити с помощта на сладкарски формички или чаша. Наредете ги в тавичката върху хартия за печене и изпечете на 180 градуса до приятен златист цвят.