Продукти:
- 150 г свинска мас
- 50 г олио
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода
- 500 г брашно
- 2 кутии локум
- Пудра захар за овалване
Приготвяне:
- Содата се прибавя към киселото мляко, за да кипне.
- Разбиват се яйцето и захарта плюс млякото.
- Добавят се маста, олиото и накрая брашното, докато сместа стане на тесто.
- Разделя се на 4 или 5 топки.
- Всяко парче тесто се разточва на кръгла кора, около половин сантиметър.
- Реже се 4 пъти през диаметър, за да станат 8 триъгълника.
- Парче локум се слага в широката част и се навива към центъра.
- Локумките се пекат на 180 градуса за 15-20 минути, после се овалват в пудра захар.
