Продукти:

  • 4 броя пилешко филе от гърди
  • сол и черен пипер
  • 1 с.л. зехтин
  • 250 г печурки
  • 1/2 глава кромид лук
  • 1 суп. лъж. ситно нарязан магданоз
  • 60 мл вода
  • 125 мл вино „Марсала”
  • 60 мл течна готварска сметана
  • 1 суп. лъж. краве масло

Начин на приготвяне:

Пилешките филета ги поръсваме със сол и смлян черен пипер. В  тиган сгорещяваме зехтина и запържваме пилешките филета за около 5 минути на страна. В същия тиган изсипваме почистените от пънчетата и нарязани на тънки филийки гъби и ситно нарязания лук. Задушаваме за 5 минути до омекване. Добавяме виното и сметаната и всичко готвим още 5 минути до леко сгъстяване на соса. Сваляме тигана от котлона и прибавяме кравето масло. Разпределяме пилешките филета в чинии, към които добавяме гъбите със соса. Поднасяме веднага, като по желание поръсваме със ситно нарязан магданоз.

 

Please follow and like us: