Необходими продукти:
- 700 г картофи обелени
- 300 г бекон, нарязан на дребно
- 1 глава лук, нарязана на филийки
- 3/4 чаша сухо бяло вино
- сол
- черен пипер
- 300 г сирене „Реблушон”, нарязано на филийки.
Начин на приготвяне:
Сварете картофите и ги обелете. Нарежете ги на парчета със средна големина и ги оставете настрана.
В подходящ тиган сотирайте бекона, така че добре да се запържи от двете страни. Отцедете и го извадете от тигана. Оставете мазнината и в нея запържете лука до златисто за около 5 мин. на висока температура. Добавете бекона и виното и гответе за още 5 мин., като разбърквате периодично. Добавете картофите, овкусете със сол и черен пипер.
Отстранете от котлона и разделете картофената смес на две равни части. Едната част поставете в тава за печене. Покрийте с половината от сиренето „Реблушон”, а отгоре с останалата част от картофената смес. Най-отгоре покрийте с останалата част от сиренето. Печете в предварително загрята фурна за 20 мин. до златисто.
