Продукти:
- 180 г краве масло
- 200 г натурален шоколад (70% какао)
- 200 г захар
- 125 г брашно, пресято
- 40 г какао на прах, пресято
- 1 ч.л. бакпулвер, пресят
- 3 яйца
- 200 мл тъмна бира
- 200 г малини
Начин на приготвяне:
- Фурната се загрява на 180 градуса. Огнеупорна тава с размери 30х20 см се застила с хартия за печене.
- Кравето масло заедно с шоколада се разтопява на водна баня до еднородност. Отделно в купа се разбърква захарта, брашното, какаото и бакпулверът.
- С дървена лъжица всичко се бърка и се прибавя шоколадовата смес.
- Яйцата се разбиват добре с вилица и се изсипват при тестото. С помощта на миксер тестото се разбърква и се сипва бирата.
- Добавят се малините и всичко се разбърква внимателно.
- Готовото тесто се изсипва в подготвената форма.
- Пече се 25 минути.
- Готовото брауни трябва да бъде леко влажно по средата.
- Браунито се охлажда във формата, след което се прехвърля върху дъска и се нарязва на квадратчета и се поръсва с какао./Розали