Продукти:

– Стрък праз лук
-1-2 суп. лъжици масло
– 2 суп. лъжици брашно
– 600 г бульон
– 400 г прясно мляко
– 300 г настърган кашкавал
– сол
– черен пипер
– 1 жълтък
– 100г сметана

Начин на приготвяне:

  1. Лукът, нарязан на филийки, се задушава в мазнината.
  2. Прибавяме брашното и при непрекъснато бъркане – бульона и млякото.
  3. Варим 5 мин.
  4. След това добавяме кашкавала, като разбъркваме добре.
  5. Подправяме с черен пипер и сол.
  6. Разбиваме жълтъка и сметаната и изсипваме в топлата супа.
  7. Поръсваме с магданоз.

 

Please follow and like us:
fb-share-icon0