Редица заведения за хранене извършват доставки на храна за вкъщи. Възниква обаче въпросът за безопасността на доставките и условията, в които работят обектите. Д-р Кремена Стоева от Дирекция “Контрол на храните”в Българската агенция за безопасност на храните обясни пред Радио София, че е в сила заповед за засилен контрол на тези търговски обекти.
Инспекторите от агенцията, които извършват проверките, следят за спазване на хигиенните мерки при приготвянето на храна, както и на всички разпоредби на Националния оперативен щаб. Задължителни са предпазните средства за персонала, който приготвя храната, както и разделяне на дейностите по приемане, приготвяне и реализиране на храната. Проверява се и изискването за намаляване на контакта между служителите и клиента по време на предаване на храната.
Друго много важно изискване е да не се замърсяват храните с дезинфекционните препарати по време на почистване, подчерта д-р Стоева.
