Продукти:

– 500 г сирене рикота
– 250 г кокосови стърготини
– 100 г пудра захар
– 50 г кокосови стърготини за овалване

Приготвяне:

В купа с помощта на миксер разбийте рикотата с пудрата захар до пухкавост. След това добавете кокосовите стърготини и разбъркайте хубаво с шпатула. От получената смес оформете топчета, които оваляйте в кокосови стърготини. Подредете ги в подходяща чиния и сложете в хладилник за около 1 час, за да стегнат.