Необходими продукти:

сирене – 150 г краве

извара – 150 г

чесън – 1/2 скилидки

майонеза – 1 с.л. пълна

орехи – смлени

нар

маслини – без костилка

магданоз – дръжки

Начин на приготвяне:

В купа се счуква на каша скилидката чесън (може да се използва и чесън на прах).

На едро ренде се настъргва сиренето и се слага при чесъна. Към тях се прибавя изварата и майонезата. Всичко се обърква добре на гъста каша.

С ръце се взема от сместа и се оформят топчета, които се овалват в смлени орехи или се набождат със зрънца нар.

На маслините се изрязват двете крайчета и се бодват във всяка топчица.

За ушенцата на разядката се използват дръжки от магданоз.