Продукти:
– 200 г черен шоколад
– 3 яйца
– 120 г меко масло
– 150 г захар
– 1 ч.л. инстантно кафе на прах
– Щипка сол
– 1 чаена лъжичка ванилова есенция
– 45 г натурално какао на прах
За заливката на тортата:
– 200 г черен шоколад
– 120 мл течна сметана за готвене

Приготвяне:
На водна баня или в микровълнова разтопете маслото заедно с шоколада. Когато се получи гладка смес може да я прехвърлите в дълбока купа. Сместа не бива да е вряла, а да е на стайна температура, когато ще добавяте яйцата. Следва да сложите захарта, кафето, какаото, ванилията, яйцата и солта. Всичко се разбива добре до получаването на еднородна смес. Тестото се изсипва в намаслена тава, дъното и стените на която са постлани с хартия за печене (диаметър около 16 см).
Тортата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. На водна баня разтопете шоколада и добавете към него сметаната. Хубаво разбъркайте и с тази смес полейте охладената торта. Може да поставите в хладилник, за да стегне глазурата.