Необходими продукти:

  • 125 г краве масло
  • 5 яйца
  • 5 с.л. захар
  • 5 с.л. брашно
  • ванилия
  • праскови от два компота или 500 г пресни
  • 1 с.л. какао

Начин на приготвяне:
Разтопява се кравето масло и се изсипва в тавата от печката (без хартия).
Върху него се нареждат отцедените праскови. Ако прасковите са пресни, трябва да се сварят леко в захарен сироп.
Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Към тях се прибавя пресятото брашно и се разбърква с шпатула. Ароматизира се с ванилията. От сместа се отделят 3-4 супени лъжици и към нея се прибавя какаото.
Бялата смес се изсипва върху прасковите и отгоре с лъжица се правят неравномерни шарки от какаовата смес.
Рулото се пече на 180 градуса. Още топло, се обръща върху хартия, поръсена с кристална захар. Навива се на руло. Сервира се охладено.
Вкусен и много лек за консумация десерт.