Продукти за тортата:
- 320 г бисквити, прясно мляко за напояване
- продукти за крема:
- 125 г размекнато масло
- 200 г бял шоколад
- 400 г заквасена сметана
- 200 мл сладкарска сметана
- кората от 1/2 лимон
- 1 ванилия
- 100 г кокосови стърготини
за декорацията:
настърган бял шоколад или кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Започнете с крема. Стопете на водна баня маслото. Охладете го. Стопете на водна баня и белия шоколад и него го охладете, след това ги смесете. Добавете с лъжица на части заквасената сметана и разбъркайте добре с нея. Настържете лимоновата кора, добавете ванилията и кокоса. Накрая разбийте на сняг сметаната и внимателно я разбъркайте в крема, с помощта на шпатула. Пригответе си чиния с прясно мляко за напояване на бисквитите. Вземете разкопчаваща се форма за торта. Намажете малко от крема на дъното. Топнете бисквитите в прясното мляко и ги подредете плътно една до друга по дъното. Сложете пласт крем и отново ред, натопени в мляко бисквити, след това поръсете с ром. Отново пласт крем, напоени бисквити с мляко и завършете тортата с крем. Приберете да стегне в хладилника. Декорирайте с настърган бял шоколад или кокосови стърготини./Розали