Необходими продукти: масло – 125 г, захар – 200 г, яйца – 2 бр., брашно – 250 г, кокосови стърготини – 60 г, ванилия – 2 бр., бакпулвер – 10 г, кисело мляко – 150 г, сини сливи – 300 г
Начин на приготвяне:
Mекото краве масло се разбива заедно със захарта до побеляване. Прибавят се едно по едно яйцата. Брашното се пресява и към него се прибавят кокосовите стърготини, ванилията и бакпулвера. Сухата смес се прибавя към яйчно-маслената. Разбърква се до хомогенност и накрая се добавя и киселото мляко. Тестото се разполага в тава с размери 22/30 см, постлана с хартия за печене. Заглажда се и отгоре се подреждат разполовените сини сливи. Сладкишът се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пече 30-35 минути. Още топъл, се поръсва с пудра захар. Оставя се да изстине в тавата и тогава плодовият сладкиш се нарязва.
