Продукти:
- масло – 125 г
- пудра захар – 1 ч.ч.
- яйца – 3 бр.
- брашно – 1 2/3 ч.ч.
- прясно мляко – 1/2 ч.ч.
- бакпулвер – 1 бр.
- сок на 1 лимон
- кора на 1 лимон
- масло – за намазване на формата
- брашно – за набрашняване
- пудра захар – за поръсване – 3,4 с.л.
- ванилия – 1 пакетче
Начин на приготвяне:
В купа слагаме маслото и пудрата захар и ги разбиваме с миксера много добре. Отцеждаме сока на 1 лимон и настъргваме кората. Към кашата слагаме сока на лимона и прясното мляко и отново разбиваме. Добавяме яйцата и продължаваме с разбиването. Пресяваме брашното със сито и го смесваме с бакпулвер. Добавяме на части брашното и разбъркваме. Най-накрая слагаме кората от лимона за аромат, вкус и свежест. Намазваме форма с масло и набрашняваме. Изсипваме кашата и заглаждаме отгоре. Печем в загрята фурна на 170 градуса до готовност или до суха клечка. Като го опечем и леко се охлади, го вадим от формата и обръщаме в чиния. Смесваме пудра захар за поръсване с ванилия за аромат и разбъркваме. Поръсваме обилно с пудрата захар. /rozali.com
