Необходими продукти:
- мляко – 1 л
- картофи – 4 бр. сварени
- яйца – 2 бр.
- брашно – 4 с.л.
- масло – 1 с.л.
- чубрица – 2 щ.
Начин на приготвяне:
Настържете сварените картофи и ги смесете с разбитите жълтъци. Поръсете с малко сол. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете.
Оформете от сместа малки топченца с помощта на чаена лъжичка. Оваляйте ги в брашното и ги пуснете във врящото мляко.
Оставете супата да къкри на слаб огън 10 минути. Добавете маслото, наръсете с чубрица и поднесете.
Можете да приготвите същата супа с топчета от грис.