Продукти:
- тиквички – 2 бр.
- олио – 100 мл
- брашно – 100 г
- кисело мляко – 1 кофичка
- копър – 1/2 връзка
- пресен чесън – 1 стрък
- сол на вкус
Приготвяне:
- Нарежете тиквичките по диагонал с дебелина 2-3 мм.
- Посолете ги, оставете ги за 5 минути, отцедете и ги оваляйте в брашно.
- Изпържете тиквичките в тиган с нагорещено олио и ги поставете върху чиния с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- Смесете киселото мляко с нарязания на ситно копър, счукания чесън и солта.
- Наредете изпържените тиквички в чиния и ги залейте с млечния сос. Могат да се консумират както топли, така и студени.
