Десислава Йовичина, която живее със семейството си в сапаревобанското село Овчарци, има златни ръце и е всепризнат кулинар и сладкар. Специално за читателите на вестник „Вяра” тя даде рецептата за содената питка, която приготвя за тихата и свята Бъдни вечер:
Продукти:
Около 3 чаши брашно, 1 с.л. сол, 1 ч.л. сода, 1 с.л. оцет, 5 с.л. олио, 1 ч.ч. хладка вода
Приготвяне:
Брашното се пресява и се прави кладенче, в него се добавя прегасената в оцет сода, солта, олиото, водата. Меси се меко тесто и се оставя да почива 10 минутки, след което се оформя питката, ако желаете в края да бъде украсена – от тестото се оставя малко за украса. Оформената питка се набожда с вилица, за да не се напука, намазва се с олио и се слага да се пече на 180 градуса 30-35 минути.
След като е готова, се изважда и се поръсва с вода, за да бъде мекичка.
