Необходими продукти:
- 125 г краве масло
- 5 яйца
- 5 с.л. захар
- 5 с.л. брашно
- ванилия
- праскови от два компота или 500 г пресни
- 1 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Разтопява се кравето масло и се изсипва в тавата от печката (без хартия).
Върху него се нареждат отцедените праскови. Ако прасковите са пресни, трябва да се сварят леко в захарен сироп.
Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Към тях се прибавя пресятото брашно и се разбърква с шпатула. Ароматизира се с ванилията. От сместа се отделят 3-4 супени лъжици и към нея се прибавя какаото.
Бялата смес се изсипва върху прасковите и отгоре с лъжица се правят неравномерни шарки от какаовата смес.
Рулото се пече на 180 градуса. Още топло, се обръща върху хартия, поръсена с кристална захар. Навива се на руло. Сервира се охладено.
Вкусен и много лек за консумация десерт.