Необходими продукти:

– кори за баница – 1 пакет

– лапад – 500 г

– пресен лук – 1 връзка

– сирене – 400 г

– яйца – 3 бр.

– кисело мляко – 100 г

–  прясно мляко – 150-200 мл

– сода бикарбонат, сол

– 1 ч.л. олио

Начин на приготвяне:

Отстранете дръжките и твърдите жилки на пресния лапад и го нарежете на едро. Загрейте масло и олио в дълбок съд и сотирайте лапада до омекване. Нарежете на ситно пресния лук и прибавете. Посолете и гответе за още минута-две. Разбийте в купа яйцата и добавете киселото мляко и содата за хляб. Натрошете кравето сирене в купата и разбъркайте. Охладете леко задушения лапад и прибавете към плънката от яйца и сирене. Извадете корите за баница и поставете една върху плота. Намажете с малко олио или разтопено масло и слепете с втора кора. Сложете от плънката и навийте на руло. Поставете в тавата и повторете с останалите кори, като оформяте вита баница. Залейте баницата с половин чаена чаша прясно мляко и прехвърлете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25-30 минути.