- 1 пак. кори за баница
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1 1/2 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. орехи
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ванилия
- 2 кутии локум
Приготвяне:
– С миксер се разбиват яйцата, брашното, бакпулверът, олиото, ванилията и само 1/2 ч.ч. от захарта. Получава се гъста и лепкава смес.
– Всяко кубче локум се наряза, орехите се нарязвт също.
– Намажете една кора с яйчената смес с помощта на четка.
– Постелете отгоре втора кора. Откъм късата страна на кората подредете кубчета локум по цялата дължина. Поръсете с едро смлените орехи. Навийте на руло.
– Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути, докато получи златист цвят.
– Оставете баницата в тавата да изстине напълно. Всяко руло се реже на 3 парчета.
– От 1 ч.ч. захар и 1 ч.ч. вода се вари гъст сироп, с който баницата се напоява.