Певицата със сапаревобанска жилка Теодора Андреева-Андреа, която обожава да си почива през свободното време на вилата в Сапарево, е любителка на нежната и стилна храна. Тя с удоволствие похапва стриди, които имат неустоим деликатен, фин и морски аромат. Ето рецепта за стриди на фурна:
Продукти:
- 25 стриди
- 70 г краве масло
- 1 с.л. пресен магданоз
- 30 г сирене гауда
- 2 стр. пресен копър
- 1/2 ч.л. горчица
- 2 щипки чесън на прах
- 1 шепа галета
- 1/2 бр. лимони
- 1 щипка черен смлян пипер
- 1 к.л. хималайска сол
Приготвяне:
-Измийте с четка стридите, отворете ги, излейте течността и махнете мустачките. Извадете стридите и ги измийте отново.
– Разтопете маслото, сложете в него магданоза, малко копър, горчицата и разбъркайте добре.
– Поръсете сместа с гранулирани чесън, сол и черен пипер на вкус и я оставете да изстине.
– Напълнете черупките със сместа и сложете отгоре стридите. Поръсете ги с настърганото сирене и с малко галета.
– Върху всяка стрида сложете бучица масло и ги запечете за 8-10 минути във фърна при температура 225 С. Гарнирайте с резенчета лимон.
