Пенка Ристовска от Дупница впечатли близки и приятели със страхотни кифлички с мармалад. Дамата показа в социалната мрежа творението си в кухнята и направи истински фурор.

Ето вариация на рецепта за домашни кифлички с мармалад:

Необходими продукти:

  • За тестото:
  • 1 п. суха мая (7 г)
  • 1 ч.л. захар
  • 250 мл хладка вода (пр. мляко)
  • 100 мл олио
  • 1 ч.л. сол
  • 250 г кисело мляко
  • 1 белтък
  • 1 п. бакпулвер
  • 600-700 г брашно

Сладък пълнеж:

  • 1 б. мармалад или сладко
  • За намазване:
  • 1 жълтък
  • 1 с.л. олио
  • За поръсване:
  • захар

Начин на приготвяне:

Замесва се меко еластично тесто. Разделя се на 3 топки и всяка се разточва на кръгла кора. След което всяка се реже на 8 триъгълника. Покриват се с кърпа и се оставят да починат половин час. В края на всеки триъгълник се поставя по малко от плънката и се навива на кифличка. Кифличките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Намазват се с жълтък, разбит с малко олио, и се поръсват по желание със захар. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути.