Продукти:
- 4 глави кромид лук
- 2-3 с.л. олио
– 1 домат
– 1 кг кайма смес
– сол на вкус
– млян черен пипер на вкус
– 1-2 щипки сушена чубрица
– 1 опаковка фини кори за баница
– 200 г масло
– 3 яйца
Приготвяне:
1. Нарежете кромида на ситно и го запържете в загрятото олио. Прибавете ситно нарязания домат и каймата и разбъркайте. Оставете я да се пържи, докато стане на трохи.
2. Поръсете с подправките и свалете от огъня.
3. Корите за баница разстелете по две в тавичка, намажете ги обилно с част от разтопеното масло и сложете по две-три супени лъжици от сместа с каймата.
4. Покрийте със следващата двойка намаслени кори, сложете от плънката и продължете така до свършване на корите.
5. Разрежете баницата на квадрати и я полейте с яйцата, разбити с малко хладка вода. Отгоре пръснете бучици от останалото масло.
6. Изпечете баницата в умерена фурна до зачервяване.
