Необходими продукти:
- 4 тиквички
– 200 г чери домати (различни цветове)
– 1 голям розов домат
– 2 скилидки чесън
– 1/2 връзка босилек
– 60 мл зехтин (+ за намазване)
– 30 мл тъмен балсамов оцет
– 1 ч.л. каперси
– 1 ч.л. риган
– сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Тиквичките се режат на немного тънки кръгчета, слагат се в купа, посоляват се и се намазват със зехтин. Пекат се на оребрен тиган от двете страни – до готовност. Чери доматите се разполовяват, розовият домат се нарязва на кубчета. Двата вида домати се разбъркват с наситнените чесън, босилек и каперси, ригана, сол, черен пипер, зехтин и оцет. Охладените тиквички се режат на ивички, смесват се с доматите и се разбърква. edna.bg
