Необходими продукти:
- 175 г меко масло
- 1 ч.ч. захар
- 2 яйца
– 1/4 ч.ч. топло мляко
– 1 голяма ч.ч. пюре от тиква
– 1 1/4 голяма ч.ч. брашно
– 1 ч.л. канела
– 1/4 ч.л. индийско орехче
– 1/4 ч.л. сода
– 1/2 ч.л. бакпулвер
– 1 ванилия
– на върха на лъжицата хималайска сол
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете тиквата. Сварете я във вода с малко захар до омекване, след което я намачкайте с вилица. В купа смесете всички сухи съставки – брашно, канела, индийско орехче, сода, сол и ванилия. С помощта на кухненски робот или миксер разбийте мекото масло със захарта. Добавете двете яйца, топлото мляко и пюрето от тиква и бъркайте до хомогенност. Накрая добавете сухите съставки. Намажете с масло и поръсете с брашно форма за кейк или тортена форма със свалящ се ринг. Изсипете тестото. Печете в загрята фурна на 170 градуса 50 минути, докато клечката излезе суха. Оставете да се охлади. Ако формата го изисква, го обърнете и поръсете с пудра захар.
